Detalhe da pesquisa
1.
Fruits and vegetables with osmotic dehydration pretreatment / A desidratação osmótica como pré-tratamento para frutas e hortaliças
R. Inst. Adolfo Lutz;
73(4): 316-324, 2014. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-715210
2.
Pré-tratamentos na secagem e reidratação de champignon em fatias / Pretreatments in drying and rehydration of mushrooms slices
Ci. Rural;
44(4): 717-722, abr. 2014. ilus, tab, graf
Artigo
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